Oignons caramélisés

Ingrédients

• 4 oignons tranchés minces

• 6 fleurs d'ail hachées finement

• 30 ml d'huile de canola

• 15 ml de sucre granulé

• 15 ml de vinaigre balsamique

• Sel et poivre au goût

• Persil au goût

Préparation

• Dans un poêlon, déposer les oignons et la fleur d'ail dans l'huile.

• Cuire pendant 5 minutes.

• Ajouter le sucre, le vinaigre balsamique et le sel; cuire en remuant à l'occasion, de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

• Ajouter le persil.

Idée d'origine : Recettes du Québec