Courge spaghetti

La courge spaghetti est une excellente alternative aux pâtes traditionnelles. Riche en vitamines et naturellement sans féculent, elle permet de préparer des plats légers et nutritifs. Sa chair, une fois cuite, se défait en filaments qui rappellent les spaghetti, d’où son nom.

Polyvalente, elle peut être utilisée de différentes façons : en remplacement des pâtes, en bol gratiné grâce à sa pelure, en tranches cuites, en soupe ou même en croquettes. Elle apporte toujours une touche originale et gourmande aux repas.

Conservation

• Entière, la courge spaghetti se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et sombre, comme un sous-sol à l’abri de la lumière.

• Une fois coupée, il est préférable de la garder au réfrigérateur et de l’utiliser rapidement.

Mode de cuisson