Canapé de betteraves et de feta

Ingrédients

• 4 betteraves cuites et écrasées à la fourchette

• 60 ml de fromage feta émietté

• 30 ml de jus de citron

• 30 ml de basilic frais ou 10 séché

• Un oignon vert tranché

• sel et poivre au goût

• Olives pour garniture

• Pain pita grillé ou craquelins

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les olives et le pain pita.

2. Déposer le mélange sur un pain pita ou sur un craquelin de votre choix.

3. Garnir d'une olive.

Idée d'origine : coup de pouce