Haricot

Les haricots verts, jaunes ou mauves sont des légumes croquants et savoureux qui se dégustent aussi bien en crudités qu’une fois cuits. Ils peuvent être bouillis, servis en salade ou cuits à la vapeur, apportant fraîcheur et légèreté aux repas.

Conservation

• Les haricots se conservent quelques jours au réfrigérateur, dans un contenant fermé, sans eau ni humidité.

• Il est préférable de les laver seulement avant l’utilisation pour préserver leur fraîcheur.

• Ils se congèlent très bien, ce qui permet d’en profiter toute l’année.