Pâtes fromagées au tomates cerise

Ingrédients

• 200 g de fromage feta

• 1 L de tomates cerise ou tomates italienne

• 3 gousses d’ail, émincées

• Piment broyé, au goût

• 125 ml d’huile d’olive

• 340 g de fusillis ou autres pâtes

• Basilic frais ou séché au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 450 °F.

2. Dans un bol d’eau froide, déposer le bloc de fromage.

3. Laisser dessaler 5 minutes.

4. Retirer et éponger le fromage. Réserver

5. Dans un grand plat de cuisson, déposer le fromage feta, les tomates cerise, l’ail, le piment et l’huile.

6. Poivrer. Ne pas saler.

7. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que les tomates éclatent et commencent à ramollir.

8. Dans une casserole, cuire les pâtes al dente.

9. Sortir le plat de cuisson du four.

10. Écraser le fromage feta à l’aide d’une fourchette.

11. Ajouter les pâtes chaudes et bien mélanger.

12. Saupoudrer de basilic fraîche au séchée.

Source : Ricardo