Poivron

Le poivron est l’un de mes légumes et cultures préférés. On le retrouve sous différentes formes et dans une belle variété de couleurs, allant du vert au rouge, en passant par le jaune et l’orange.

Polyvalent et savoureux, je l’utilise dans la plupart de mes recettes. Il se prête à une multitude de préparations : en crudités, en salade, grillé, dans un sandwich, une fricassée, une omelette, ou encore sur une pizza. Les possibilités sont infinies et il apporte toujours une touche colorée et gourmande aux plats.

Conservation

• Les poivrons se conservent plusieurs jours au réfrigérateur, dans un contenant réutilisable fermé.

• Ils peuvent également être déshydratés ou congelés, ce qui permet d’en profiter longtemps et de varier les usages.