Remoulade de céleri-rave

Ingrédients

• 2 litres de céleri-rave

• 45 ml de moutarde de Dijon

• 125 ml de crème Belsoy

• 60 ml de mayonnaise

• 60 ml de miel

• 15 ml de jus de citron

• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Râper le céleri-rave. Réserver. 

2. Dans un bol, fouetter les autres ingrédients.

3. Ajouter le céleri-rave et bien mélanger.

4. Réserver au réfrigérateur minimum une heure.

Idée d'origine : trois fois par jour