Casserole à la mexicaine

Ingrédients

• 250 ml de pvt

• 250 ml de bouillon de boeuf chaud

• 5 ml d'assaisonnement cajun

• 5 ml de poudre d'ail

• 15 ml d'épices à steak

• 15 ml de sauce soya

• 15 ml de sauce Worcestershire

• 1 poivron coupé en dés

• 1 oignon coupé en dés

• 4 fleurs d'ail hachées

• 4 feuilles de kale tranchées (tiges et feuilles séparées)

• 500 ml de riz brun à grain entier cuit

• 500 ml de salsa maison

• 250 ml de maïs cuit

• 125 ml de levure nutritionnelle

• 250 ml de fromage mozzarella

Préparation

• Chauffer le four à 350 °F.

• Dans un bol, déposer le pvt, le bouillon, l'assaisonnement cajun, la poudre d'ail, les épices à steak, la sauce soya et la sauce Worcestershire. Bien mélanger. Attendre que le bouillon soit presque tout absorbé.

• Dans un grand poêlon, déposer le pvt, le poivron, l'oignon, les tiges de kale et la fleur d'ail.

• Cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide et que les légumes soient tendres.

• Ajouter les feuilles de kale, la salsa, la levure nutritionnelle et le maïs.

• Bien mélanger.

• Ajouter le riz et bien mélanger.

• Déposer le mélange dans un plat allant au four.

• Garnir du fromage.

• Cuire au four 25 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Idée d'origine : Kraft Canada