Salade de radis crémeuse

Ingrédients

• 450g de radis tranchés finement au robot culinaire (radis rouge, noir, daïkon au choix)

• 5 ml de sel

• Eau froide et 4 glaçons

• 3 oignons verts

• 75 ml de yogourt grec nature

• 45 ml d’aneth frais hachée ou 15 ml séchée.

• 45 ml de jus de citron

• Sel et poivre au goût.

Préparation

1. Déposer les radis dans un grand bol.

2. Ajouter le sel.

3. Ajouter de l'eau froide pour couvrir les radis.

4. Ajouter 4 glaçons à l'eau froide.

5. Laisser reposer 15 minutes.

6. Égoutter les radis.

7. Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients.

8. Déposer les radis et bien mélanger.

Idée d'origine : Passion recettes