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L’ail est un ingrédient incontournable, utilisé dans de nombreux mets pour rehausser la saveur des plats. Il peut être consommé aussi bien cru que cuit, selon l’intensité recherchée.
Pour certaines personnes, l’ail peut être plus difficile à digérer. Une alternative intéressante est la fleur d’ail, plus douce au goût et généralement plus facile à assimiler.
Conservation
L’ail séché se conserve plusieurs mois dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Ce processus de séchage lui assure une longue durée de conservation.
L’ail frais, que vous recevez dans votre panier en début de saison, n’a pas encore été séché. Il se conserve environ 10 jours au réfrigérateur, dans un contenant fermé.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, aubergine, tomate cerise, origan, ciboulette.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, persil
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, bette à carde ou tatsoi.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, bok choy, oignon, piment, ciboulette.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, radis, concombre, aneth.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, courge Delicata, piment, oignon.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, oignon, courgette, tomate cerise, basilic, persil, origan.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, pomme de terre, carotte, daikon, panais rutabaga, romarin.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, haricot, bette à carde, oignon, ciboulette, persil.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, kale, persil.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, courge Delicata, oignon, carotte.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, kale, persil.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, oignon, carotte, céleri, courge.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, oignon, piment poivron, kale.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, betterave, aneth.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : ail, courge poivrée, oignon, céleri, persil.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : courge poivrée, oignon, ail, persil.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : carotte, gingembre, ail, oignon.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : haricot, oignon, carotte, ail.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : courge poivrée, oignon, ail, bette à carde, origan, piment.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : brocoli, chou-fleur, oignon, ail, origan.
Légumes et fines herbes du panier utilisés : carotte, oignon, ail, pomme de terre, persil, piment.
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