Gâteau au chocolat blanc et aux courgettes

Ingrédients

• 50 ml de beurre

• 150 ml de sucre

• 2 œufs

• 170 ml de chocolat blanc

• 365 ml de courgettes râpées

• 285 ml de farine

• Une pincées de sel

• 4 ml de poudre à pâte

Préparation

1. Préchauffer le four à 350° F.

2. Huiler un moule à gâteau.

3. Tapisser le fond du moule de papier parchemin.

4. Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre et les oeufs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une substance lisse.

5. Faire fondre le chocolat dans un bain-marie et incorporer au premier mélange.

6. Ajouter les courgettes, la farine, le sel et la poudre à pâte. Mélanger délicatement.

7. Déposer le mélange dans le moule à gâteau.

8. Cuire pendant une heure.

Source : Zeste