Gratin de courgettes

Ingrédients

• 4 courgettes moyennes coupées en tranche mince

• 1 oignon coupé en dés

• 1 gousse d'ail

• Sel et poivre au goût

• 2,5 ml de piment de la Jamaïque

• 125 ml de crème Belsoy

• Fromage cheddar pour le gratin (ou autre au goût)

• Bacon cuit et coupé en morceau (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°C.

2. Dans un poêlon, déposer les courgettes, l'oignon dans un peu d'huile.

3. Cuire à feu moyen vif, en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide et que les légumes ont légèrement bruni (10-20 minutes).

4. Ajouter l'ail, le sel, le poivre et le piment de la Jamaïque et bien mélanger.

5. Versez les légumes dans un plat allant au four.

6. Versez uniformément, sur les légumes, la crème Belsoy.

7. Couvrir de fromage.

8. Déposer le bacon.

9. Mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit gratiné (10-15 minutes).

Idée d'origine : recettes du Québec