Sauté de courgette d'été

Ingrédients

• 2 courgettes d'été coupés en rondelle de 3-4 mm

• 10 ml de base d'ail et persil

• 10 ml d'huile d'olive

• sel et poivre au goût

Préparation

• Chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle.

• Ajouter la base d'ail et persil.

• Ajouter les rondelles de courgettes.

• Cuire à découvert 5 min en brassant fréquemment.

• Saler et poivrer, couvrir, et cuire à feu doux environ 8-10 min ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, mais encore un peu al dente.

Source : SOS cuisine