Crème de poireaux

Ingrédients

• 1 oignon coupé grossièrement

• 5 poireaux tranchés

• 1 navet coupé en dés

• 500 ml de bouillon de poulet ou de légumes

• 125 ml de persil frais haché

• 5 ml à thé sel

• Feuilles de céleri séché au goût

• Une pincée de piments forts hachés

Préparation

• Ajouter tous les ingrédients dans un chaudron.

• Porter à ébullition et ensuite réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes à couvert.

• Passer la soupe au mélangeur.

Idée d'origine : Les Foodies