Ragoût de pois chiches

Ingrédients

• 1 oignon, haché

• 4 gousses d' ail, hachées finement

• 7.5 ml de cumin moulu

• 1 ml de piment de cayenne broyé

• 1 poivron coupé en dés

• 500 ml de pois chiches égouttés et rincés

• 750 ml de sauce tomates

• 1 botte de kale plat coupée en lanière sans la tige

Préparation

1. Faire revenir l'ail et l'oignon 3 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit à peine tendre.

2. Incorporer le cumin et le piment.

3. Cuire 1 minute.

4. Ajouter le poivron.

5. Cuire 1 minute.

• Ajouter la sauce tomate.

• Porter à ébullition.

• Réduire la chaleur et laisser mijoter 20 minutes.

• Ajouter le kale et cuire 5 minutes.

• Ajouter les pois chiches.

• Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.

• Servir sur du riz

Idée d'origine : Kraft