Céleri

Le céleri est un légume croquant et savoureux, apprécié pour sa fraîcheur et sa polyvalence. Il peut être dégusté de multiples façons : cru avec une trempette, en salade, en soupe, en ragoût, en purée, sauté ou grillé. Ses possibilités culinaires sont infinies et il apporte toujours une touche de fraîcheur et de croquant aux plats.

Conservation

• Le céleri frais se conserve quelques jours au réfrigérateur, idéalement dans le tiroir à légumes.

• S’il devient mou, il suffit de le plonger dans un bac d’eau froide pour lui redonner vigueur.

• Il se congèle très bien lorsqu’il est coupé en morceaux, prêt à être utilisé dans vos recettes.