Courge Delicata farcie de PVT

Ingrédients

• 2 courges Delicata coupées en deux dans le sens de la longueur et épépinées

• 180 ml de PVT

• 180 ml d'eau tiède

• 30 ml de sauce soya

• 5 ml d'origan

• 10 ml d'assaisonnement à l'italienne

• 5 ml de paprika

• 5 ml d'ail en poudre

• 5 ml d'oignon en poudre

• 5 ml de graines de fenouil

• 2.5 ml de piment fort en flocons (au goût)

• 60 ml de levure nutritionnelle

• Sel et poivre au goût

• 2 oignons hachés finement

• 3 gousses d'ail hachées

• 10 ml de graines de fenouil

• 125 ml de salsa

• Sel et poivre au goût

• Fromage au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 400°F.

2. Vaporisé de l'huile de canola à l'intérieur des courges préparées, saler et poivrer.

3. Déposer les courges, intérieur vers le bas, sur une plaque à cuisson.

4. Cuire pendant 25-30 minutes afin qu'elles soient tendres, mais encore fermes.

5. Dans un grand bol, déposer les ingrédients pour le goût de saucisses italiennes (PVT, eau, sauce soya, origan, assaisonnement à l'italienne, paprika, ail, oignon, graines de fenouil, piment fort, levure nutritionnelle, sel et poivre). Réserver.

6. Dans un poêlon, cuire l'oignon, l'ail avec les graines de fenouil jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

7. Ajouter le mélange de PVT et la salsa.

8. Cuire pendant 3 à 5 minutes.

9. Saler et poivrer au goût.

10. Dans le fond des courges Delicata, déposer une mince couche de fromage.

11. Ajouter le mélange de PVT, oignon et salsa.

12. Parsemer de fromage.

13. Remettre les courges farcies au four pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

14. Terminer à broil quelques secondes afin de bien gratiner.

Idée d'origine : Salut bonjour