Potage à la courge Butternut

Ingrédients

  • 2 oignons coupé en gros morceaux

  • 2 gousse ail

  • 10 tasses de bouillon de poulet

  • 1 courge butternut coupé en gros morceaux

  • 125 ml d'épinard surgelé

  • 3 branches de céleri coupées en gros morceaux

  • 4 pommes de terre coupé en cubes ou 125 ml de riz, non cuit

  • 15 ml d'aneth

  • Poivre, au goût

  • Piment Cayenne au gout

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un chaudron, puis amener à ébullition.

  2. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien tendre.

  3. Passer le tout au mélangeur.

  4. Assaisonner.