Gratin de pvt, brocoli et chou-fleur

 Ingrédients

• 250 ml de PVT

• 250 ml d'eau chaude

• 5 ml de paprika

• 5 ml d'origan

• 5 ml de poudre Chili

• 750 ml de brocoli, en bouquets

• 500 ml de chou-fleur, en bouquets

• 1 oignon coupé en dés

• 500 ml de sauce tomate

• 1 gousse d’ail

• Sel et poivre

• Crème Belsoy

• Fromage râpé au goût pour gratiner

Préparation

1. Préchauffer le four à 350­­°F.

2. Dans un bol, mélanger la PVT, l'eau chaude, le paprika, l'origan et la poudre Chili.

3. Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes.

4. Dans un grand poêlon, chauffer un peu d’huile.

5. Ajouter le brocoli, le chou-fleur et l'oignon.

6. Cuire 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à s’attendrir.

7. Ajouter un petit fond d’eau et couvrir et cuire 2 minutes pour accélérer la cuisson.

8. Ajouter la PVT et cuire 2 à 3 minutes.

9. Ajouter la sauce tomate, l'ail, le sel et le poivre.

10. Mélanger et laisser mijoter 5 minutes pour que les saveurs se marient.

11. Ajouter la crème Belsoy et mélanger.

12. Transférer dans un plat allant au four.

13. Couvrir de fromage.

14. Cuire au four 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Source : Les jardins Montcalm