Ingrédients pour 1 verre
250 ml de rhubarbe tranchés en gros morceaux
250 ml d'eau
30 ml de sucre
15 ml de jus de citron
15 ml de jus de canneberge pur comme la marque Fruit d'or
Préparation
Déposer la rhubarbe, l'eau et le sucre dans un chaudron et porter à ébullition.
Réduire la température et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Avec une passoire, filtrer la limonade.
Laisser refroidir.
Verser dans un verre, ajouter le jus de citron et le jus de canneberge avec des glaçons.
Note : la purée de rhubarbe qui restera sera excellente sur des rôties ou dans vos recettes.
Idée d'origine : Josée Di Stasio