Salade crémeuse de chou et de micropousses de radis

Ingrédients pour la salade

• 250 ml de micropousses de radis lavées

• 250 ml de chou tranché finement

• 1 petit oignon tranché finement

• 1 carotte râpée

• Ciboulette au goût

• Persil au goût

• Sel et poivre au goût

Ingrédients pour la sauce

• 60 ml de yogourt grec nature

• 30 ml de mayonnaise

• 10 ml de moutarde de Dijon

• 10 ml de sirop d'érable

• 5 ml de jus de citron

• 2.5 ml de sauce soya

• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la salade.

2. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients pour la sauce à salade.

3. Incorporer la sauce à la salade et bien mélanger.

4. Réfrigérer au moins 1h avant de servir.

Source : Les jardins Montcalm