Carottes à la muscade

Ingrédients

• 8 carottes nouvelles moyennes longues et minces lavées non épluchées

• 30 ml de margarine

• 2.5 ml de vinaigre de vin rouge

• 1.25 ml de muscade

• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Cuire de 4 à 6 minutes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites, mais croustillantes.

2. Égouttez les carottes.

3. Faire fondre la margarine.

4. Ajoutez le vinaigre, la muscade, le sel et le poivre.

5. Dans un cul de poule, déposez les carottes et la moitié du mélange de margarine. Bien mélanger.

6. Cuire les carottes dans la friteuse à air chaud à 425°F pendant 5 minutes.

7. Brasser et remettre 5 minutes.

8. Brasser, ajouter la margarine et cuire 5 minutes

idée d'origine : Weber